猪肉白菜饺
第一次自己做饺子。
猪肉白菜饺的做法
步骤1
用的是中筋面粉，倒在盆中中间挖个洞，面粉和水以二比一的比率，倒入水然后用手和面。最后揉成一个面团，将面团切成一小块揉成长条，然后再将长条一小块一小块揉成圆形。
步骤2
用手掌将圆形面团压平再用擀面棒擀成面皮。
步骤3
猪肉糜切碎。
步骤4
姜和白菜切碎。倒入猪肉糜，两小勺盐一小勺鸡精一小勺胡椒。然后用手和在一起尽量多揉让味道均匀。
步骤5
将肉馅包进饺子皮里这个不用多说大家都知道啦。
步骤6
然后下水煮，我火开的很大加了两次冷水，大概煮了十分钟。
步骤7
好吃的饺子煮好啦。猪肉白菜饺的烹饪技巧
擀面皮的时候一边撒面粉一边擀面的皮粘，皮尽量弄的中间厚周围薄。