毛蟹炒年糕
毛蟹炒年糕的做法
步骤1
毛蟹洗净对半切开，去腮、肚脐、嘴
步骤2
切好葱姜蒜末
步骤3
切面沾少许淀粉后下油锅炸一下以防流黄
步骤4
葱姜蒜下锅煸熟后加入毛蟹翻炒，加料酒、糖和六月鲜酱油，蚝油，年糕快速用热水烫熟后加入锅内翻炒即可毛蟹炒年糕的烹饪技巧
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