诗文 | 过水面 |
释义 |
过水面过水面的做法![]() 步骤1 西红柿切成瓣,鸡蛋打散,葱花少许。![]() 步骤2 炒锅内倒入适量油,待油开加入鸡蛋,鸡蛋成饼状时,用勺子炒碎,再加入西红柿煸炒,加入盐,临出锅时撒上葱花即可。![]() 步骤3 锅内加入清水(多一点好煮)![]() 步骤4 带水开加入面,记得用筷子搅拌一下,否则会粘在锅底。![]() 步骤5 煮几开后,轻挑起一根,看面条清透,无白心就好了,也可以尝一下。![]() 步骤6 煮好的面放入旁边准备好的清水里过一下,这样面吃着很清爽。![]() 步骤7 面和卤加一起,大功告成。过水面的烹饪技巧 |
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