自制披萨
自己做饼底～
披萨的做法
步骤1
酵母在温水中叫醒15分钟。 高低筋面粉、黄油、蛋黄、糖粉混合，酵母液倒入其中揉成光滑面团。
步骤2
温暖室温发酵1小时，成2倍大小
步骤3
按压排气，放入冰箱中冷藏发酵5～6小时。
步骤4
冷藏发酵好后整形放于烤盘中，烤盘记得擦点油，饼底用叉子叉满小洞洞。
步骤5
200度，烤制7分钟，取出
步骤6
饼底刷番茄酱，铺上芝士，再铺上各种辅料。
步骤7
200度，15～20分钟。根据烤箱温度和辅料易熟程度自己拿捏。 （最上面的芝士放到最后烤制好后加，回炉烤5分钟融化即可）
步骤8
看看成果吧！披萨的烹饪技巧
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