芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法
步骤1
将鸡蛋和糖粉混合搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀。
步骤2
黄油融化倒入牛奶糊中，搅拌均匀。
步骤3
筛入低粉，搅拌均匀，过筛后放冰箱冷藏30分钟。
步骤4
平底锅加热，用勺将面糊倒入锅中，每勺摊一张面皮。
步骤5
小火煎单面，煎至起泡就可以起锅。
步骤6
将依次煎好的面皮放冰箱冷藏30分钟。
步骤7
将芒果切成丁。
步骤8
将奶油加糖和炼乳混合用电动打蛋器打发。
步骤9
铺一张面皮抹上一层奶油，再放一层芒果丁，再抹一层奶油，盖上一张面皮，依次叠加。
步骤10
将叠加好的千层蛋糕放冰箱冷藏一晚上，第二天切块食用。