糖醋里脊
糖醋里脊的做法
步骤1
把里脊切成手指般粗细，然后加入料酒，少量盐，醋腌制10分钟即可
步骤2
将淀粉，面粉，水加在一起制成面糊，搅着有一点阻力最好
步骤3
将三勺番茄酱，两勺醋，三勺糖，一勺多点的水勾兑成糖醋汁步骤4
锅内放足够的油，烧热后将腌好的里脊一根根挂上面糊放入锅中炸，炸制表皮变成白色之后捞出，待油温上升后再次放入炸第二次，表皮金黄后捞出步骤5
锅中留一点油，一点就够了哦，放入糖醋汁迅速翻炒（你就会发现迅速就变得粘稠了，原谅我这两步没时间拍照，相信大家的聪明才智一定可以明白），再迅速把里脊倒入锅中，使两者完美混合。
步骤6
完成啦～糖醋里脊的烹饪技巧
这里的勺子依旧指的是普通吃饭的瓷勺哦～