诗文 | 椰浆马蹄糕 |
释义 |
椰浆马蹄糕一直听朋友说做这个千层马蹄糕,今天终于做了一次,不算成功,还有些地方需要改善,下次再改进一下,我没有烫生熟浆,所以糖水的那层做的不好。建议大家烫生熟浆,下次我再试试 椰浆马蹄糕的做法步骤1 先来张全家福吧步骤2 马蹄粉用大概一碗水搅拌到无颗粒状。粉会沉淀,要搅拌均匀步骤3 搅拌均匀后分两份步骤4 把锅里的水分擦干,准备抄白糖步骤5 抄白糖,要抄成焦黄色步骤6 糖好了,加水吧。我大概放了三碗水步骤7 倒出,放一旁,稍微凉一点,把一份马蹄粉倒入步骤8 这就是小黄部分了步骤9 把椰浆跟炼奶倒入,再加入一份马蹄粉浆,小白就完成了!步骤10 烧水上锅蒸咯,一层小黄一层小白,第一层跟最后一层都要是小黄哦,比较漂亮!步骤11 出锅。步骤12 放凉后放冰箱了。步骤13 切了!椰浆马蹄糕的烹饪技巧吃后感:太软了,没嚼劲。不够甜,大家可以适当加点糖跟炼奶。感觉不好吃 |
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