西兰花炒虾球
西兰花炒虾球的做法
步骤1
新鲜的海虾去壳，用小刀切开虾背抽筋，放入姜末和料酒腌制十分钟。
步骤2
西兰花洗净切块，在滚水中烫两分钟。
步骤3
蘑菇洗净切块。
步骤4
热锅，倒油，七分热时倒入虾仁，翻炒数下，待虾仁都卷成一个个虾球时，倒入西兰花和蘑菇。
步骤5
倒入一勺高汤，翻炒数下，盖锅盖，待汤汁收干，加少量盐和鸡精。
步骤6
一道美味又营养的虾仁西兰花就搞定啦。