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诗文 秘制香肠
释义

秘制香肠

每到快过年大家都会去加工,自己动手更干净,更好吃!秘制方子哦!

秘制香肠的用料

前肘(可添加五花) 10斤 油 100g
白酒 150g 酱油 90g
白糖 150g 味精 45g
盐 80g 姜,大蒜 适量
五香粉 45g

秘制香肠的做法

秘制香肠的做法图解1

步骤1

把肉洗干净控水!
秘制香肠的做法图解2

步骤2

控干水肉切块
秘制香肠的做法图解3

步骤3

把准备的油,白酒,酱油,糖,味精,盐,五香粉,姜和大蒜拍成沫,跟肉一起搅拌均匀,放置一晚,(我是晚上配好料,中午灌的)一定要多搅拌!
秘制香肠的做法图解4

步骤4

提前用温水洗干净,泡上备用

步骤5

用漏斗套上肠衣开始灌起来吧~(此步骤忘拍了)
秘制香肠的做法图解6

步骤6

灌好后放在通风出晾三到五天,就可以吃啦
秘制香肠的做法图解7

步骤7

美味又干净的香肠吃起来吧~

秘制香肠的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:35:28