香草华夫饼
广州这几天雨下个不停，天气转冷了，周末不忙，捣腾一份下午茶，咖啡配华夫饼，这款华夫饼放泡打粉，做法简单，只要几分钟30分钟就可以。
香草华夫饼的做法
步骤1
将蛋清和蛋黄分离，蛋清装了无油无水碗里备用
步骤2
黄油隔水融化，加入牛奶搅拌均匀
步骤3
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤4
搅拌好的蛋糊加入蛋黄和香草精一起搅拌均匀
步骤5
搅拌好的面糊非常细腻光滑
步骤6
蛋清中加入2滴柠檬汁，分3次加入砂糖打至9分发即可
步骤7
把面糊装入裱花袋挤入模具中，从高处摔几下，震去气泡
步骤8
烤箱预热，上下火170度烤15分钟左右即可
步骤9
筛入糖霜，挤上巧克力酱，配上一杯咖啡，周末下午茶搞定了
步骤10
成品图香草华夫饼的烹饪技巧
这个配方做了11块华夫饼