麻辣鲜香—水煮肉片
今天南京阴天有点冷，没关系，美食可以让人温暖！
水煮肉片的做法
步骤1
金针菇，菠菜焯一下装碗里备用
步骤2
花椒，辣椒放微波炉打热，碾碎备用步骤3
肉切薄片，放生抽，老抽，糖，料酒，抓一下，加蛋液搅拌均匀。
步骤4
热锅放油，生姜，大蒜碎，辣酱（虾酱）炒一分钟，加水烧开。
步骤5
放入肉片，烧开撒点盐进去，装入先前盛菠菜的碗里，撒上辣椒、花椒碎，大蒜碎，白芝麻，热锅烧油淋在上面，能听到响声。最后撒点葱花点缀即可！