【米饭吐司（汤种法）】--COUSS CM-1500出品
吐司里加入了米饭是怎样一种体验呢~由 @烩烩小厨 利用COUSS CM-1500厨师机轻松揉面而带来的这款米饭吐司，在面团中加入了米饭和汤种，做出来的面包吃起来有Q弹的口感，柔软Q弹的米饭面包，喜欢就一定要试试噢！
~(by@烩烩小厨)
米饭吐司的做法
步骤1
将汤种材料倒进盆里。
步骤2
用橡皮刮刀拌匀，晾凉备用。
步骤3
将米饭、冰水和汤种放进COUSS CM-1500厨师机的搅拌桶里。
步骤4
加入除黄油外的所有材料。
步骤5
将搅拌桶安装在机子上，开启2档，将干湿材料混合均匀，再开启3档开始揉面。
步骤6
揉面约10分钟后，加入软化的黄油。
步骤7
开启2档搅拌使黄油和面团融合，再开启4档揉面。
步骤8
约12分钟后，面团揉至完全扩展阶段。
步骤9
将面团滚圆，放进盆内，放温暖处进行第一次发酵(室温约28度，发酵1小时至2倍大）。
步骤10
将面团分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤11
将松弛后的面团擀成椭圆形。
步骤12
翻面后左右两边各1/3处向内折，将面团擀长。
步骤13
压薄底边，自上而下卷成卷，并轻压收口，依次排入吐司模中
步骤14
放进COUSS发酵箱，开启38度进行最后发酵约60分钟至面团发至模具的9分满。
步骤15
盖上吐司模的盖子，烤箱上下火180度预热后放入下层，烘烤35分钟。
步骤16
烘烤完成，脱模放晾架上晾凉即可。
步骤17
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步骤18
淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。米饭吐司的烹饪技巧
1、不同品牌的面粉的含水量不一样，水量要按不同面粉来增减。 2、汤种用不完可放冰箱冷藏保存3天左右。 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。 4、以上为450克吐司模2个的量。