黄金炸虾
黄金炸虾光从外表上就给人一种很诱惑很美味的感觉，外餐店里经常有它的身影。其实它的做法很简单，就是将鲜虾先裹上面粉、粘蛋液，再裹上面包糠炸制而成的。炸虾外脆里嫩，味道鲜美，绝对是大小朋友们的通吃美味！
炸虾的做法
步骤1
主料虾备好。
步骤2
虾去头、去虾线，用刀在虾腹部划断虾筋。
步骤3
挤柠檬汁、放盐、生姜、白胡椒粉腌制10来分钟。
步骤4
备好鸡蛋液、面粉、面包糠。
步骤5
腌制好的虾均匀裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。
步骤6
油加热到7、8分熟，将裹好的虾放入炸，炸到虾表面金黄色后捞起。
步骤7
成品。炸虾的烹饪技巧
虾筋被划断后，炸过的虾就不会弯曲。