奶油泡芙
奶油泡芙的做法
步骤1
称量好材料，除面粉鸡蛋外都倒入小奶锅
步骤2
加热至沸腾，快速倒入面粉，同时小火搅拌成面团
步骤3
稍稍放凉后加入鸡蛋，搅拌成顺滑半流动固体，检验方法：用筷子挑起一些成倒三角不掉落就可以了～
步骤4
加糖打发奶油
步骤5
210度10分钟转180度50分钟～放凉后在底部用筷子戳洞，然后灌进奶油，完成！