砂锅鱼羊鲜
砂锅鱼羊鲜的做法
步骤1
将鱼片成薄片待用
步骤2
准备好所有用料，豆腐和胡萝卜放不下了（≧?≦）
步骤3
鱼片下锅煎一下
步骤4
鱼片煎至半熟，加水烧开至汤汁变白放入羊肉
步骤5
羊肉一熟即和鱼片一起捞出，汤底撇去浮沫备用
步骤6
所有食材放入砂锅，冬瓜垫底防止糊掉
步骤7
将汤底加入砂锅，放蚝油、盐、料酒适量。小火慢炖
步骤8
第七步就是成品图啦，少拍了一个步骤(￣^￣)ゞ砂锅鱼羊鲜的烹饪技巧
砂锅炖一定要小火，不然会溢锅的！砂锅上火烧之前加入温水浸泡一会可以防止遇热裂开哦