【肉松面包】--COUSS CM-1500出品
好吃的肉松面包做起来~自制的肉松，更符合自己口味，烘焙真的是一件很幸福快乐的事情~你觉得呢？
~(by@孙朱朱)
肉松面包的做法
步骤1
将汤种原料里的面粉和水都放入小锅中搅成均匀的淀粉水，然后小火边加热边搅拌成糊糊状关火然后晾凉成汤种。
步骤2
将面团里除黄油外的所有原料都放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中，再放入汤种?。
步骤3
开1档面粉成团后调成3档揉面共计10分钟，面团即可拉出膜。
步骤4
加入软化的黄油，用3档继续揉5分钟。
步骤5
面团能拉伸成薄薄的手套膜即可。
步骤6
将揉好的面团放入盆中盖上在温暖处发酵。
步骤7
发到面团的2~3倍大。
步骤8
将面团取出分成8份，全部揉圆成小面团后盖上静置松弛15分钟。
步骤9
将松弛好的小面团逐个擀开成椭圆形。
步骤10
卷起捏紧两边成橄榄形面包生坯?。
步骤11
做好的生坯全部放入抹油的烤盘上，之间留有间隔，然后放入烤箱发酵。
步骤12
发酵到2倍大后刷上蛋液。
步骤13
放入上下火180度预热的烤箱，烤15~20分钟。
步骤14
将烤好的面包晾到不烫手表面抹上沙拉酱沾上肉松，撒上海苔粉即可。
步骤15
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步骤16
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1、烘烤的温度及时间仅供参与 ，请根据自己的烤箱温度和面包的大小调整。 2、注意观察面包的烘烤上色情况，上色太快注意加盖锡纸，以免上色太深。