诗文 | 就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子 |
释义 |
就爱这口才上舌尖又上心头的甜蜜——麦香金瓜团子
麦香金瓜团子的做法步骤1 金瓜洗净,对半切开,取出瓜囊,去皮切成小段,上锅蒸熟。步骤2 不粘锅预热,待温度适手后,将燕麦片倒入锅中,小火不停翻炒使燕麦片受热均匀,炒至麦香四溢、颜色微微泛黄时即可出锅。步骤3 在燕麦片中配上适量蜂蜜和炒香的坚果,混合均匀。步骤4 将蒸熟的金瓜取出,用小勺压成泥。步骤5 取大小适中的金瓜泥在手上滚圆,放到调好的燕麦片中滚上适量的燕麦片与坚果。步骤6 按同样步骤多做一些,成品即完成。麦香金瓜团子的烹饪技巧1、炒燕麦和坚果时用不粘锅不容易糊~ 2、金瓜含水较多,制作时挤去部分水分更容易成型。 3、也可将主料金瓜换成土豆、紫薯、山药等薯类,加点酸奶不会太干。 4、燕麦可换成椰丝,加点果干也不错,总之怎么喜欢怎么加吧:-D |
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