芥兰炒年糕- {林小厨独创}
无意间成就的美食，从此我特喜爱这道菜。美味至极，芥兰和年糕再加肉碎，再用鱼露调味，超级美味营养，清淡又不失鲜美哦！
芥兰炒年糕的做法
步骤1
芥兰切丝，洗净沥干水分待用……
步骤2
煮开一锅水，把年糕焯一下至柔软，再用凉水泡一下，然后沥干水分待用……
步骤3
猪肉剁碎，加一点水搅开待用……
步骤4
锅烧开，放油烧热，放入芥兰翻炒柔软。
步骤5
接着放入年糕和芥兰一起翻炒。
步骤6
接着再放入肉碎一起翻炒。
步骤7
年糕吸水性强，加入少许水，鱼露一起翻炒均匀，火力调节为中火，慢慢翻炒至入味，汤汁水分、咸淡按实际操作控制好。
步骤8
最后加入少许味精，装盘上菜哦！太可口了，清淡不失鲜美！