诗文 | 猪肉炖粉条 |
释义 |
猪肉炖粉条猪肉炖粉条 的做法步骤1 猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块。步骤2 锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。步骤3 放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味。步骤4 加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。步骤5 把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味。 煮至粉条白菜软烂即可。猪肉炖粉条 的烹饪技巧 |
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