猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的用料

步骤1

猪五花肉切片开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块。

步骤2

锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

步骤3

放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

步骤4

加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

步骤5

把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。煮至粉条白菜软烂即可。

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