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诗文 十二道锋味之软玉枫霜
释义

十二道锋味之软玉枫霜

这道甜点是霆锋教男生在特殊日子里做来取悦女友的,大家七夕学起来吧~

十二道锋味之软玉枫霜的用料

蛋黄 3个 香草荚 1个
白砂糖 适量 豆浆 1杯
忌廉/淡奶油 1杯 黄糖 少许

十二道锋味之软玉枫霜的做法

十二道锋味之软玉枫霜的做法图解1

步骤1

所需材料
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解2

步骤2

打蛋。蛋黄加白砂糖打至砂糖融化。
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解3

步骤3

忌廉加豆浆混合,香草荚剖开,刮出香草籽放入,加热至出现粘稠。
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解4

步骤4

不需要放凉,直接倒入蛋黄中,搅拌均匀。倒入入不能太快,鸡蛋会变蛋花哦~
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解5

步骤5

过筛滤掉香草的黑东西和泡沫,烤箱预热160度,烤盘加水,半蒸半烤。30分钟。
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜,入冰箱冷藏。
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解7

步骤7

冷却后撒黄糖,融化。
十二道锋味之软玉枫霜的做法图解8

步骤8

开吃。

十二道锋味之软玉枫霜的烹饪技巧

最后一步要用到喷枪,一般家庭没有,烤箱也很难烤化那些颗粒超大的黄糖,可以省略不做,但就没有了外脆里嫩的脆糖衣,比较简单的方法是加热砂糖成糖浆状态以后,浇到布丁上。

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更新时间:2024/12/26 15:40:22