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诗文 玛格丽特酥饼干
释义

玛格丽特酥饼干

心情不好时,就想做烘焙食品。它可以让我忘记烦恼,全身心投入其中!

玛格丽特酥饼干的用料

低粉200g 黄油100 g 熟蛋黄 2个 生蛋黄 1 糖分100g 盐5g

玛格丽特酥饼干的做法

玛格丽特酥饼干的做法图解1

步骤1

1 黄油软化到可以搅拌的程度。 2 加入糖粉 继续搅拌五分钟。 3 熟蛋黄过筛,搅拌五分钟。再加入生蛋黄搅拌五分钟。 4 低粉过筛分次加入,继续搅拌呈现小疙瘩。 5 此时就是半成品。我喜欢花生,就加入了一些花生碎!(根据个人习惯可随意加入干果) 6 将半成品放入冰箱冷藏一小时。(注意:时间太长了就会变硬喔,呵呵!)
玛格丽特酥饼干的做法图解2

步骤2

1 将半成品取出,放置稍软。(约十分钟) 2 捏成约大拇指肚的面团,按扁,边缘会自然裂开。放入烤盘。
玛格丽特酥饼干的做法图解3

步骤3

1:烤箱提前预热180℃ 十分钟。 2 : 放入烤箱180℃ 烤制15分钟。 3:烤制过程中应多观察,根据颜色调节温度。
玛格丽特酥饼干的做法图解4

步骤4

时间到,取出成品。配一杯红酒,一部电影。好好品味难得的周末!耶…………

玛格丽特酥饼干的烹饪技巧

糖粉 盐的用量自己酌情添加。也可慢慢添加多次尝试!

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更新时间:2025/3/13 15:29:20