酥炸小黄鱼
酥炸小黄鱼的做法
步骤1
洗净小黄鱼控干加入葱姜，花椒黄酒腌制15分钟。
步骤2
然后加入面粉，生粉，盐味，白芝麻，油调成脆浆糊，放入腌好的小黄鱼裹匀。
步骤3
油温在180度时下鱼炸至金黄捞出，将油温再次升高把鱼再次放入复炸，使鱼身酥脆就可出盘了。