牛油果烤蛋

牛油果有多种吃法，打上鸡蛋烤，再配上马苏里拉奶酪，早餐吃一块，搭配一杯牛奶，营养足够亦。

牛油果烤蛋的用料

步骤1

牛油果洗净对切，取出果仁，一个鸡蛋打散，放入适量的盐，搅匀

步骤2

牛油果放入烤盘里，倒入蛋液与表面齐平，撒上适量的黑胡椒粉

步骤3

放入已预热180度的烤箱中，中层烤5至8分钟

步骤4

取出牛油果，蛋液已开始凝固，在表面撒上适量的马苏里拉奶酪

步骤5

再次放入烤箱中，大约5分钟，看到表面的奶酪开始变黄，取出，趁热吃；

步骤6

成品图

步骤7

成品图

步骤8

成品图

非常简单的一种做法，有鹌鹑蛋更好，每一半牛油果里打入一个鹌鹑蛋正合适，我没有就用鸡蛋。做早餐或下午茶都不错。

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