糖醋排骨（改良版）
糖醋排骨（改良版）的做法
步骤1
凉水泡排骨一小时去血腥后，控水晾干。
步骤2
锅热油热，个人喜欢加葱姜。
步骤3
葱姜见黄，加排骨炒变色后，加料酒，酱油，醋，冰糖，比例为1：1：1：1，可根据个人口味调整。：
步骤4
翻炒均匀后，加水没过排骨，加肉桂、八角大火炖至30分钟。
步骤5
改小火炖至收汁。