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诗文 麻辣香锅
释义

麻辣香锅

昨天和婆婆去一家总买材料的店,买做麻辣香锅的材料,老板向婆婆着实把我夸奖了一番。。。其实大家在家做个麻辣香锅很平常,也许在这个地方是一件很新鲜的事情。我总归不是每天下地干活的农民,会有很多时间空闲下来想一些新鲜的东西。婆婆说,自从我嫁进来,他们才吃到这么多新鲜好吃的东西,家庭烧烤啊,虾和粉丝一起蒸啊,包括给姥姥做的云豆卷啊。其实,我只是想每天都过得积极开心起来。

麻辣香锅的用料

各种肉类 各种丸儿
各种肠儿 土豆
油面筋 粉条
生菜什么的 各种串串
魔芋 豆皮
腐竹 藕
火锅底料 豆瓣酱
奥尔良腌料 花椒
大料 葱
姜 蒜

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

先来炸个香香的油,把花椒大料炸香,然后是葱姜蒜和尖椒。 香后将所有香料扔出去。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

再来是炒料。把锅底油溶出红色后放入豆瓣酱2大匙,炒一炒后放入蒜蓉,
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

放入先前处理好的丸,串串,肉类。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

炸好土豆厚片,藕片。粉条什么的
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

这时撒上奥尔良腌料,拌炒一下。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

最后放青菜炒均匀,调入盐,味精,糖,酒,酱油。大火炒。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

如果喜欢,最后放些芝麻和碎花生来增香。

麻辣香锅的烹饪技巧

各种你喜欢的材料都可以。

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更新时间:2026/10/11 12:08:47