干烧鲫鱼
灯光原因导致鱼的卖相不太好，但味道真的很好哦，有改版烤鱼的味道，又鲜又嫩！记住，除了加入料酒，水一点都不要加哦！
干烧鲫鱼的做法
步骤1
将鲫鱼码入盐、姜片、料酒腌制15分钟，去腥、入味。
步骤2
鱼裹上淀粉炸至金黄。
步骤3
将剩余热油、佐料：姜蒜颗粒、郫县豆瓣酱、干辣椒粉、花椒、葱头、八角。炒香。
步骤4
加入鱼，翻面烧制，最后加入糖、盐、鸡精，撒上葱花起锅！