诗文 | 罗勒天使面 |
释义 |
罗勒天使面最近得了瓶非常不错的有机罗勒酱,据说是美国带来的种子,浇灌的水也是经过了层层的过滤。在朋友的推荐下好不容易抢到了一瓶。做为一枚罗勒控,马上迫不及待的做了一直想吃的罗勒天使面。打算有空的时候再做个罗勒馅的马卡龙吃吃! 罗勒天使面的做法步骤1 将1升水放入深锅中烧开,放入5克盐和天使面,大火煮7分钟。步骤2 带面煮好后,捞起控干水,放入拌面的橄榄油,拌匀,备用。步骤3 干辣椒去籽切段,大蒜切末。步骤4 锅中放入炒面的橄榄油,冷油放入大蒜和辣椒,开小火慢慢的煸出香味。步骤5 放入煮好的天使面,倒入2汤勺煮面的汤,放入有机罗勒酱,拌匀。步骤6 炒匀后,关火,放入盐,拌匀。步骤7 撒上帕玛森芝士粉就好了。罗勒天使面的烹饪技巧天使面是意大利面的一种,指一种特别细的意大利面。这种意大利面有个非常浪漫的名字,又名,天使的头发。一般煮意大利面1升水里至少放5克盐。如果没有罗勒酱也可以将新鲜的罗勒叶子切碎代替。 |
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