枣泥毛毛虫面包
枣泥毛毛虫面包的做法
步骤1
除黄油外 所有材料搅拌 揉至光滑
步骤2
加入黄油继续揉至扩展阶段
步骤3
发酵至2.5倍大
步骤4
将面团均匀分成6份 醒发15分钟
步骤5
放入枣泥馅（每个面团里放30g馅）
步骤6
包好轻轻擀至椭圆形用刀在表面划出口（擀的时候要轻不要把皮擀破了。划道的时候注意别划透了）
步骤7
翻面卷起（不要卷的太紧以免二次发酵时表面的面被撑破）
步骤8
二次发酵至2倍大 表面刷层蛋液
步骤9
放入烤箱上下火175°30～35分钟即可枣泥毛毛虫面包的烹饪技巧
不喜欢枣泥的朋友也可以把枣泥换成豆沙馅
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