翡翠肉卷
这道翡翠肉卷味道清淡鲜美，上桌漂亮，绝对是道非常简单的宴客菜！
翡翠肉卷的做法
步骤1
猪肉，虾肉，甜玉米粒，放佐料调成肉馅。卷心菜取外面最大最完整的几片叶子，锅里煮滚水煮软后立刻放入冷水中浸泡凉。
步骤2
卷心菜叶，小心的切掉叶梗突出的部分，为的是让叶片薄一致，方便卷。
步骤3
叶片正面靠叶梗的部位，放上肉馅。
步骤4
用包春卷的方法，先往上卷，再折起两边，再卷起来。
步骤5
卷好的肉卷用棉绳略捆一下，以免煮散开。
步骤6
高汤煮开，放入肉卷，盖盖煮大概5分钟，到肉熟，取出。
步骤7
肉卷解开棉绳，切开摆盘，淋上勾芡的高汤就行。