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炖鸡翅
释义
炖鸡翅
炖鸡翅的用料
鸡翅
甜面酱 1-2勺
番茄酱 3-4勺
葱
姜
大料瓣 2-3个
老抽 1-2勺
糖
蒜 2-4瓣
盐
炖鸡翅的做法
步骤1
把葱切成一段一段的(切丝也行),把蒜、姜切成片,鸡翅洗干净
步骤2
把锅烧热,倒入油,再放入糖(按自己口味放入),把糖熬成糖浆,先放入大料瓣,再倒入鸡翅,等糖浆炒没,鸡翅两面金黄,再倒入番茄酱和甜面酱
步骤3
翻炒之后,再倒入葱姜蒜,再放入老抽
步骤4
炒到颜色均匀时,加入开水或热水,加到没过鸡翅的量,最好多到一点,(水一定要是开的或热的,这样鸡翅才能熟透)然后盖上锅盖
步骤5
盖上锅盖之后,一直等到锅里的水炖没,再撒些盐,收汁后,就可以出锅了
炖鸡翅的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/26 8:25:16