诗文 | 鸡翅焖土豆 |
释义 |
鸡翅焖土豆个人比较爱黄记煌的鸡翅焖锅,虽然不完全像那个味道但足以解解嘴馋。 鸡翅焖土豆的做法步骤1 提前将鸡翅洗净切好,放入酱油蚝油盐油腌制半小时。记得在鸡翅上划几道口子使得更好入味。步骤2 土豆去皮切块,热锅下油倒入切好的土豆块,快速翻炒避免粘锅底。炒至金黄加入清水。将鸡翅一个个平铺与土豆上,腌制的酱料一同淋入锅中,盖上锅盖。步骤3 清水滚后转小火,焖上6-7分钟,打开锅盖加入海鲜酱翻炒一会,再次盖上锅盖焖3-4分钟(记住第二次盖盖不需要加水)步骤4 可根据个人喜欢干湿程度选择最后焖的时间,然后就可以装盘上菜好好享美食了。鸡翅焖土豆的烹饪技巧使用不粘锅最理想,当然也OK。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。