清蒸鲍鱼

清蒸鲍鱼的用料

步骤1

看到新鲜鲍鱼就忍不住想吃，第一次动手做，先买四只练练手，哈哈！

步骤2

清洗鲍鱼，用刀把肉撬开，去内脏，再把鲍鱼冲洗干净，用清洁球把鲍鱼壳刷干净，把鲍鱼重新放回去PS:黄黄的青青的就是内脏啦！

步骤3

把小米椒和美人椒切成小颗一点的，放点盐和少许生抽，用筷子拌一拌，让辣味出来！PS:如果吃不了太辣可以提前把辣椒子洗掉！

步骤4

剁蒜泥，根据个人口味选择量多量少

步骤5

可以在鲍鱼身上划几刀，这样更入味

步骤6

把事先准备好的蒜泥辣椒均匀铺在鲍鱼身上，每个鲍鱼再加少许盐和料酒，因为怕太淡，俺们家都是重口味的人，料多，哈哈

步骤7

锅里加水，大火烧开，把准备好的鲍鱼放入蒸架用大火蒸5分钟

步骤8

5分钟后开锅，一道美味的清蒸鲍鱼就完成了，嘻嘻，摆得不太好看哈！

随便看

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