泡椒凤爪
明天格子新店开张为了给工作的小伙伴加餐而做的
泡椒凤爪的做法
步骤1
鸡爪洗干净去指甲备用！
步骤2
放入冷水中大火煮16分钟，小火2分钟，（根据个人口感适当减少时间，我喜欢吃软软的啦 ，所以会比较久，这个也要根据鸡爪的大小来判断时间的。）
步骤3
在煮鸡爪的同时，将莲藕切小丁备用
步骤4
洋葱切片，芹菜切小段（洋葱靠自己喜欢怎么切都可以，芹菜我会选择这种小的是因为我去买的时候只有这个啦，下班太晚
步骤5
然后就是这个干辣椒圈.大蒜末个和花椒。（干辣椒和大蒜根据自己喜好加进去吧）
步骤6
这个时候鸡爪就煮好啦！是酱紫的！上面都是鸡爪里面的血水
步骤7
然后放入冷水中过一下
步骤8
一分为二，我觉得酱紫会比较入味，嘻嘻！
步骤9
然后莲藕要放入开水中煮一下，喜欢吃脆一点的朋友不要煮太久哦。
步骤10
煮好后将芹菜，洋葱，鸡爪，藕丁放入容器
步骤11
重要的来啦！把泡椒里面的水先倒入装好鸡爪一系列的东东里面，然后将泡椒切碎，这样它的辣味就会更加的入味。
步骤12
然后放入我们的容器中，接着放入之前准备好的辣椒圈圈它们！
步骤13
加入矿泉水，食盐，鸡精调味。（这个调味嘛，就只有自己感觉了，个人用量不一样，多少也不一样），这就是最后的效果啦，原谅我图片比较暗，毕竟我是大晚上十二点多才弄
步骤14
这是我美了图的样子，嘻嘻，将就看泡椒凤爪的烹饪技巧
关键在于小米辣泡椒要切碎，这样它的味道才能真正的发挥发来！