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诗文 油炸肉片
释义

油炸肉片

上次失败以后的又一次尝试。(?′ω`?)

油炸肉片的用料

鸡肉 500g

油炸肉片的做法

步骤1

步骤切片我就不上传了。直接给大家讲过程。

步骤2

肉(随意鸡肉,牛肉,猪肉)切片。薄点,切不薄就半冻的切。切好放入盆中待用。

步骤3

加材料,盐适量,糖一点点,醋一点点一点点(除腥味别太多上次我失败的地方),酱油一点点,花椒面一点点,蛋清两个(蛋清不要黄,作用膨胀好看好吃)最后加入淀粉,搅拌加入淀粉量要让肉没有水的感觉,粘粘的。
油炸肉片的做法图解4

步骤4

最后下锅吧!油温火!火大了像边上的发黑里面不熟。

油炸肉片的烹饪技巧

做饭用心,饭自然香。

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更新时间:2024/12/25 14:53:25