秋季之……藕盒
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。 中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调 中开胃之功效。
秋季之……藕盒的做法
步骤1
藕均匀切片，建议不要太厚
步骤2
肉馅加上料酒，花椒粉，盐，一个鸡蛋，顺时针用筷子搅上劲，放入藕中压一下备用
步骤3
面粉加上淀粉和，一个鸡蛋，放入黑胡椒粉和盐用纯牛奶或者清水搅拌成糊状，像酸奶的粘稠度就可以了，挂糊油温六成热进锅，成型后中小火煎金黄色，因为有肉要让肉充分熟了
步骤4
成型，出锅，趁热吃很好吃秋季之……藕盒的烹饪技巧
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。 中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调 中开胃之功效。