红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
排骨放入凉水锅中煮沸
步骤2
加入两片姜，两勺料酒煮沸三分钟
步骤3
撇去白沫洗干净沥干
步骤4
锅中放油预热放入十颗冰糖压碎
步骤5
放入排骨炒至金黄倒入适量料酒，葱姜蒜
步骤6
加入适量盐，倒入酱油炒至变色粘稠
步骤7
加入适量白开淹没排骨，大火15分钟转小火十分钟
步骤8
放入辣椒葱段继续煮三分钟至汤汁浓稠，加入适量鸡精
步骤9
出锅装盘喽 美味呀