红烧排骨

红烧排骨的用料

步骤1

排骨放入凉水锅中煮沸

步骤2

加入两片姜，两勺料酒煮沸三分钟

步骤3

撇去白沫洗干净沥干

步骤4

锅中放油预热放入十颗冰糖压碎

步骤5

放入排骨炒至金黄倒入适量料酒，葱姜蒜

步骤6

加入适量盐，倒入酱油炒至变色粘稠

步骤7

加入适量白开淹没排骨，大火15分钟转小火十分钟

步骤8

放入辣椒葱段继续煮三分钟至汤汁浓稠，加入适量鸡精

步骤9

出锅装盘喽美味呀

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