西红柿炖牛腩
网上生鲜店买了几包牛腩粒，我是喜欢吃牛腩萝卜的，但是家里正好剩几个西红柿还有土豆，就不另外买萝卜了，正好夏天太热没胃口，西红柿酸酸甜甜很开胃
西红柿炖牛腩的做法
步骤1
准备好需要的香料（个人认为这一步看个人喜好放什么）
步骤2
牛腩粒过下开水，过掉沫沫，注意过完热水后不要再过冷水
步骤3
番茄去皮切块（也是个人喜好随你怎么切哈哈）
步骤4
油锅里放多点油，油温稍热放香料爆出香味
步骤5
放入切好的番茄，翻炒几分钟
步骤6
放入牛腩，炒匀，再加入开水，大火煮开后，转小火炖，我喜欢吃烂一点，所以都是提前炖上1，2个小时
步骤7
土豆削皮切成块，大概提前30分钟放入一起炖
步骤8
根据自己喜好牛腩的软硬度，起锅撒上葱花和香菜即可，酸甜可口西红柿炖牛腩的烹饪技巧
番茄脱皮：番茄在开水里面烫一会，皮自己就卷起来了