金菊百合
下面来介绍下兰州百合的一种特殊做法，以供参考交流
金菊百合的做法
步骤1
将鲜百合摘洗干净，将胡萝卜切片，西兰花切小朵沥水备用
步骤2
将鲜百合顶部与底部切挖干净（否则影响美观），晾干待用
步骤3
用刀从顶部往下切十字刀（不能太浅，金菊花型不能彻底展开；也不能太深，太深容易切烂）
步骤4
油烧至八成热即可
步骤5
将鲜百合入锅煎炸，用小火慢炸，油温不宜过高
步骤6
将百合炸1-2分钟左右，百合开始逐渐变色
步骤7
色泽变黄时，将锅内油用勺向百合浇撒，反复循环，直至金菊完全盛开
步骤8
关火，加配饰，装盘，即可蘸蜂蜜食用金菊百合