蛋黄焗皮皮虾
蛋黄焗皮皮虾的做法
步骤1
把皮皮虾用水冲洗干净。
步骤2
把鸭蛋的咸蛋黄挖出来备用。
步骤3
锅里烧油，把皮皮虾放入炸2分钟左右，盛起，然后再复炸一次，也是差不多2分钟，盛起。
步骤4
锅里倒入油，姜，小辣椒爆香一下，放入蛋黄，将其弄散，放入葱段，起泡倒入皮皮虾，调味，翻炒一下，让皮皮虾都裹上蛋黄就可以出锅了。