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诗文 不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)
释义

不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)

一直觉得黄油不好买,买了也感觉品质得不到保障。决定尝试一下用玉米油来做,结果味道是相当不错。比起黄油,没有那么厚重的味道,口感比较清淡,我个人更偏爱这个。

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
玉米油(其实什么油都可以) 100g 鸡蛋 2只
盐 1勺 糖 60g

玛格丽特饼干的做法

不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解1

步骤1

煮熟的蛋黄用勺子压碎。(没有过筛,因为感觉没有区别)
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解2

步骤2

油和糖放一起。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解3

步骤3

加蛋黄。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解4

步骤4

打发均匀。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解5

步骤5

打成这样就差不多了。(蛋黄都融进去了,所以有木有过筛真的无所谓)
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解6

步骤6

加入低粉、玉米淀粉。同理,也无需过筛。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解7

步骤7

揉成团。此时,烤箱预热170度,10分钟。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解8

步骤8

搓成小圆,按压,入盘。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解9

步骤9

中层,170度,18-20分钟。
不用黄油的玛格丽特饼干(超级简单)的做法图解10

步骤10

出炉!

玛格丽特饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 9:34:00