诗文 | 香菇鸡蛋肉饼汤 |
释义 |
香菇鸡蛋肉饼汤香菇鸡蛋肉饼汤的做法步骤1 1、先将香菇泡发洗净,把新鲜瘦肉洗净剁成泥,放少许盐、麻辣鲜和红薯粉调匀,呵呵~忘了拍图片了步骤2 2、把揉好的肉泥在碗里摔2分钟,这样肉更有弹性肉饼更紧实。![]() 步骤3 3、把肉团压在容器底部摊平压实,放上香菇,轻轻倒入水,最好用个勺子沿着勺子淋下,以免冲散肉饼![]() 步骤4 4、隔水炖50分钟后打入鸡蛋,盖上锅盖再炖20分钟最后放入少许盐即可。香菇鸡蛋肉饼汤的烹饪技巧 |
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