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诗文 香菇鸡蛋肉饼汤
释义

香菇鸡蛋肉饼汤

香菇鸡蛋肉饼汤的用料

瘦肉 200g 香菇 5个
鸡蛋 2个 香油 适量
盐 适量

香菇鸡蛋肉饼汤的做法

步骤1

1、先将香菇泡发洗净,把新鲜瘦肉洗净剁成泥,放少许盐、麻辣鲜和红薯粉调匀,呵呵~忘了拍图片了

步骤2

2、把揉好的肉泥在碗里摔2分钟,这样肉更有弹性肉饼更紧实。
香菇鸡蛋肉饼汤的做法图解3

步骤3

3、把肉团压在容器底部摊平压实,放上香菇,轻轻倒入水,最好用个勺子沿着勺子淋下,以免冲散肉饼
香菇鸡蛋肉饼汤的做法图解4

步骤4

4、隔水炖50分钟后打入鸡蛋,盖上锅盖再炖20分钟最后放入少许盐即可。

香菇鸡蛋肉饼汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/14 18:25:29