清明果
在我们老家，每到清明时节，艾长得比较多的时候，就会开始包这个艾果子，可以说这是我们的一种风俗，几乎家家都是要包的美味！
清明果的做法
步骤1
把艾叶摘出来洗干净，剁成沫
步骤2
接着剁肉，一般切成丁就差不多了
步骤3
然后把春笋，豆腐干，都切成丁
步骤4
开炒，先下肉丁，走走油，然后依次放春笋，豆腐干，雪菜，炒的半熟放盐
步骤5
艾果子的馅儿准备好了，然后开始水烧开煮艾，大约沸腾个2分钟
步骤6
然后煮艾的时候，把糯米粉，埂米粉，一比一掺匀
步骤7
掺好面粉，这时的艾也煮的差不多了，关小火，抓一把粉放入锅中，打成糊糊
步骤8
把糊糊倒入粉盆中，用筷子拌一拌
步骤9
没有那么烫了，就可以开始和面了，和到不粘手为止
步骤10
和完面直接开始下剂子，我喜欢鸡蛋那么大小
步骤11
用擀面杖，擀成一张张圆饼，然后对半封口，把边捏死
步骤12
捏出波浪型的花边