四季豆焖面

四季豆焖面的用料

步骤1

材料备齐，此处没有拍上面条，个人认为焖面可以用宽面。

步骤2

热锅添油，尽量多点，做出来面条不那么干。油热下番茄翻炒至油变色。加盐，鸡精，调味。盐多加一点，够面条的量。

步骤3

加香菇翻炒，适量加南德调料。

步骤4

加入四季豆翻炒。

步骤5

四季豆稍微炒一下后加适量耗油，加水没过锅内的菜即可，待水沸腾，尝一下味道，适当调整。勺子吧锅内水舀出半碗加老抽适量，备用。

步骤6

把面条均匀平铺到菜上，盖锅盖闷蒸5-10分钟，根据菜里边的水量适量掌握时间，不要把水熬干了。之后把之前盛出来的半碗菜水浇到面上，用筷子搅拌均匀，小火收汁，完成后盖锅盖闷五分钟左右即可。

步骤7

成品展示。

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