诗文 | 四季豆焖面 |
释义 |
四季豆焖面四季豆焖面的做法步骤1 材料备齐,此处没有拍上面条,个人认为焖面可以用宽面。步骤2 热锅添油,尽量多点,做出来面条不那么干。油热下番茄翻炒至油变色。加盐,鸡精,调味。盐多加一点,够面条的量。步骤3 加香菇翻炒,适量加南德调料。步骤4 加入四季豆翻炒。步骤5 四季豆稍微炒一下后加适量耗油,加水没过锅内的菜即可,待水沸腾,尝一下味道,适当调整。勺子吧锅内水舀出半碗加老抽适量,备用。步骤6 把面条均匀平铺到菜上,盖锅盖闷蒸5-10分钟,根据菜里边的水量适量掌握时间,不要把水熬干了。之后把之前盛出来的半碗菜水浇到面上,用筷子搅拌均匀,小火收汁,完成后盖锅盖闷五分钟左右即可。步骤7 成品展示。四季豆焖面的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。