黄桃酸奶茉香西米露
自家长大的沁香茉莉花和新鲜黄桃～配上顺滑小西米
黄桃酸奶茉香西米露的做法
步骤1
西米简单清洗后入沸水，不停搅拌防止粘连，盖盖子焖十分钟
步骤2
大火边煮边搅拌约十五分钟，若西米尚未全透明，盖盖再焖十分钟直至全透明。捞出后置入凉水中。
步骤3
新摘茉莉花以清凉的盐水稍微泡一下
步骤4
新鲜黄桃（可换作其它酸甜口味、口感弹润的水果）切块
步骤5
将切好的水果拌入自制或现成的酸奶中
步骤6
将西米捞出倒入酸奶中，放入茉莉花，散发茉莉清香的黄桃酸奶西米露就完成了，可冷藏。黄桃酸奶茉香西米露的烹饪技巧
西米煮前不要用水泡。新鲜茉莉花需尽快食用。酸奶若含糖则无需另加。