自制油豆腐

现在外面地沟油、陈年老油横行霸道，有几款可以让大家放心吃的油炸食物？油豆腐，让人又爱又恨的美味啊！跟大家分享我家自制油豆腐的做法，其实美味真的很简单。

油豆腐的用料

鲜豆腐 6片

茶油半锅

步骤1

新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用；

步骤2

坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了；

步骤3

看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸；

步骤4

看炸制的过程图，差不多就行了，捞出沥油即可进行自己喜爱的做法。

炸油豆腐的油除了菜油还可以用茶油或者一般无气味的植物油，炸过油豆腐的油可以用来做除开青菜和汤以外的任何菜。一点都不会浪费。

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