鲜虾田园披萨

鲜虾田园披萨的用料

步骤1

牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大

步骤2

面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时,取出回温

步骤3

洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁

步骤4

西兰花撕成小朵焯水备用,面团回至室温后

步骤5

放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼

步骤6

把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔

步骤7

抹上一层番茄沙司

步骤8

先撒上一层马苏里拉芝士

步骤9

放上西兰花

步骤10

放上洋葱和胡萝卜，撒上青椒圈

步骤11

摆上虾仁

步骤12

在饼皮外围一圈刷一层蛋液,放入预热200度的烤箱中层烤12分钟后取出,再撒一层马苏里拉奶酪

步骤13

再烤上5分钟即可

用于披萨馅料的蔬菜不能水分太大,把饼坯湿透了就不好吃了；饼坯要扎上小孔,是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来。

随便看

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