蒜苗酸辣鸡杂

蒜苗酸辣鸡杂的用料

步骤1

新鲜的鸡胗清洗干净，切片，加入少许盐，老抽，稍微腌制

步骤2

蒜苗切段，姜，蒜切末

步骤3

事先制作的酸豆角，也可以直接从市面购买

步骤4

朝天椒切碎

步骤5

油锅烧热，将腌制好的鸡胗下锅快速翻炒，变色后盛出待用

步骤6

姜，蒜，辣椒，酸豆角倒入油锅快炒，随后加入鸡胗，翻炒融合以后加入蒜苗，炒至蒜苗断生，加鸡精出锅

步骤7

盛盘

不能吃辣的朋友不要用朝天椒哦

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