走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人
走油盐水肉——肥而不腻肉香诱人的做法
步骤1
五花肉洗净 飞水后加料酒葱姜煮沸后转中火继续煮15分钟左右步骤2
将煮好的肉取出 趁热将盐抹遍肉的四周 装入食品袋扎紧放冰箱腌制一晚上
步骤3
第二天将肉取出 放入铁锅加少量水大火煮开转中小火煮至水干
步骤4
肉里的油出来了 将肉四面煎到金黄色
步骤5
煎好的肉 切块隔水蒸半小时
步骤6
成品 香香的 酥酥的味道好极了