娃娃菜粉条炖排骨
娃娃菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，其中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。它的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜粉条炖排骨的做法
步骤1
排骨用冷水浸泡20分钟，用热水灼烫除腥沫。
步骤2
锅里放油，将生姜片，八角小茴香甘草放入炒香。
步骤3
锅里倒入排骨加老抽炒香。
步骤4
准备好洗净的娃娃菜，洋葱。
步骤5
将粉丝泡软。
步骤6
锅中炒香排骨加热水用中火炖40-60分钟。
步骤7
加入娃娃菜，粉条，洋葱。
步骤8
鲜美可口，营养丰富。娃娃菜粉条炖排骨的烹饪技巧
排骨先用冷水浸泡20分钟，再用热水灼烫一下去腥沬。成品用小干锅酒精炉小火炖着吃。不宜冷吃。