干锅菜花
干锅是我最喜欢的一道菜，做起放便又美味。最重要的是下饭。
干锅菜花的做法
步骤1
准备好佐料
步骤2
肉一定要去皮，一点肉就行，主要是提味。
步骤3
菜花要挑散菜花，
步骤4
锅大火烧热倒油，油烧至八成热放入切好的肉片，炒至变色，
步骤5
加入朝天椒粒、姜，蒜炒出香味
步骤6
放入菜花，加入酱抽，翻炒。
步骤7
放一点水，如果喜欢吃脆菜花可以少放水，喜欢吃软一点的可以多放一点。
步骤8
大火烧开，翻炒均匀。
步骤9
待汁儿烧得差不多没了的时候，放入香葱，鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘。
步骤10
成品